チラシの裏～勇者弐位のゲーム日記

　ゲーム大好きな大阪のオバチャンのほぼゲームのことしか書いてない日記。10年やってたブログがプログラム書き換えられて海外の怪しいサイトに飛ばされるようになったんで、2017年４月に引っ越ししてきました。10年分の過去記事が36MBもあるし、データが壊れてるのか一部送れないものもあり、まだまだインポートの途中(;^_^　　　過去記事分は引っ越しで持ってきたものなので、表示が一部おかしいかもm(__)m 　

スタンダードな塩ですね (今日のテーマ)

BlogPet 今日のテーマスタンダードな塩ですね
「ラーメンは何味が好き？」

　塩ラーメン最高！さっぱりとした味が好みです！！！
　
　ちなみに、サッポロ一番は我が家の常備食！みそ、塩、しょう油のどれかひとつは絶対にあるよ！

　しかし、自分は具沢山が好きなクセにラーメンは手軽に食べたいというヒトなので、自分で作る場合は、ほとんど具が入っていない・・・

　みそラーメンなら、今の季節なら、できあがったラーメンの上に、一口大にちぎったレタス、すこしゆでたスナップエンドウ、細切りのハムをのっけて、粉チーズをかけて、食べるのがいいね！

　まぁ、自分はみそ味なら、あとはモヤシと何か肉類ですね。

　
　それから、しょうゆ味なら、かき玉がいいよ！ラーメンをゆでて、スープを入れてから、とき卵をまわしいれて、器にもってから、ネギとみょうがを盛りつけたら完成！

　それから、塩ラーメンなら、定番の春キャベツと豚ばら肉のしゃぶしゃぶ！これは、別の鍋で作ったのを、完成したラーメンにのっけるだけ。

　もちろん、しゃぶしゃぶのシメに塩ラーメンを入れるのも、同じことなんで、とってもおいしいよ！

　最近、そういえばラーメン屋さんへはいってないね・・・学生のころは行きまくっていたんだけどね。

　ら～めん2国

　大学の近くにあったから、よく食べにいったんだ！大好きだった！

　チャーシュー麺が最高！どんぶりから、はみ出るくらいたっぷりと旨いチャーシューが入ってるの！！！

　いつか、また食べに行きたいと思っていたら、いつのまにか自分の実家の近くにもできてた・・・今度、機会があったら、行ってみよう！経営者が当時とかわっているけど、あのころの味が楽しめるかな？

　そうそう、大阪特有のラーメンの具といえば、かす！細切れにした脂の乗った牛の小腸（ホルモンのテッチャン）を低温の油でじっくりと揚げたモノです。カリッと揚げられて、余分な油が抜けて肉の旨味が凝縮して、コラーゲンも多く含まれているので体にもとても優しいんですよ！

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充分凝ってますよ

家主の「すまき・唐揚げぶっ込みラーメン」なんぞと比べれば、お店で出せるほど凝ってますよーーーｖｖｖちゃんと野菜と肉のバランス取れてるし。

私、小さい頃から内臓肉食い慣れてるんですが、「かす」って食べてみたいです！小腸はただ焼いて食うには油が多すぎなのが困りモノ。そんないいものがあるとは・・・ｖｖｖ

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2009/05/14(Thu.)
家主

家主さんへ

　家主さんのラーメンも個性的で、ネタ的には楽しそうなラーメンですよ！
　
　かすって「油かす」で検索すれば、通販で大阪のお店からも買えますよ！入れすぎるとコクが出すぎて、味がかわっちゃうので、まずは少量からお試しください！

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2009/05/15(Fri.)
弐位

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プロフィール

HN：

勇者弐位

性別：

女性

職業：

大阪のオバチャン

趣味：

ゲーム

自己紹介：

　ゲーム大好きな大阪のオバチャンです。
　やりたいゲームは発売日に買ってるが、プレイする時間がまったく足りてないでの、クリアするのはいつになるのやら・・・

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充分凝ってますよ

家主さんへ